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麻辣香锅正确做法,历程详细简朴,麻辣鲜香,看着都流口水
2022-06-03 00:24
本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、麻辣香锅是一种美食,起源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。2、 今天刘嫂就来分享一下“麻辣香锅”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、暖锅底料、百叶、郫县酱 4、先把虾头去掉,第三节处挑出黑线,莴笋切条,土豆切条,胡萝卜切条,百叶也切条,芹菜切段,香菇切小块,洋葱一半切块一半切丝,切丝的放在干锅底下垫底。

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把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水,放入一勺盐增加底味,煮两分钟即可捞出 5、油温七成热时,把基围虾下锅炸一下,全部飘起炸熟即可捞出,再把土豆下锅炸一下,熟了即可捞出。锅中留少许底油,先放入牛油暖锅底料,再放入青花椒、郫县酱,再把虾倒入锅中翻炒 6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒,再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒,再放少许料酒、白糖、盐一勺,再放入土豆条,最后放入芹菜翻炒,炒匀即可装盆,最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了 7、麻辣香锅源于土家风味,是当地老黎民的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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